Spring 2015 Recipe
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Tarte aux Poireaux
Si vous ne connaissez pas les poireaux, cette tarte est une bonne introduction à ce légume plein de vitamines!
Poulet aux Morilles
Le poulet se marie à merveille avec ces petits champignons distinctifs, les morilles, pour exciter vos papilles!
Duo de Sole et Dorade aux Champignons
Un mariage de deux poissons de la région; ils sont cuits doucement au four et adoucis à la crème de champignons.
Velouté d’Epinard
Un velouté à servir chaud ou froid pour une entrée originale.
Dos de Cabillaud & Langoustines en Bouillabaisse
La bouillabaisse et le plat typique de Marseille. A l’origine un plat de pêcheur fait avec les restes de poisson invendus, aujourd’hui la bouillabaisse est un plat prisé servi dans les meilleurs restaurants en bord de mer!
Tartare d’Avocats et de Crevettes
Un petit tartare frais et goûteux. C’est simple et parfumé.
Velouté de Potiron & Mousseline de Chèvre Frais
Il fait encore froid et le potiron est de saison! Réchauffez-vous avec cette soupe goûteuse, relevé par une petite quenelle de fromage de chèvre frais.
Tarte aux Poires et à l’Amande
Une tarte parfaite aux douces saveurs de fruits de saison.
Crêpes Suzette au Caramel
Des crêpes, des crêpes et encore des crêpes! Cette recette doucement parfumée à l’orange donnera envie à tous!
Moelleux au Chocolat
Mmm, chocolate… A surprisingly simple recipe for a chocolate lava cake, tout en français!
Tarte Tatin aux Pommes
Test your French cooking vocabulary and try out this fabulous recipe for a Tarte Tatin aux Pommes (an upside-down apple tart), a classic of French patisserie.