Recettes de Provence
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Clafoutis aux cerises
Un délicieux clafoutis aux cerises facile à réaliser !
Tomate Farcie à la Ratatouille
Slowly but surely, winter is on it’s way out. In anticipation of the Spring and Summer, so get some good French practice while cooking and test your hand at this Provençal dish chock-full of summery vegetables.
Risotto de Petit Epeautre de Sault aux Jus de Gambas
A risotto unlike any other! With this ancient, local and good-for-you grain and a homemade shrimp bisque, this recipe is sure to impress. Brush off your French and see if you can follow along!
Soupe de Melon Glacé a la Menthe
Une soupe de melon à la menthe bien fraîche pour l’été !
Tarte aux Poireaux
Si vous ne connaissez pas les poireaux, cette tarte est une bonne introduction à ce légume plein de vitamines!
Poulet Sauté aux Oignons Confits
Des oignons confits apportent de la saveur et de la douceur à ce plat gourmand!
Poulet aux Morilles
Le poulet se marie à merveille avec ces petits champignons distinctifs, les morilles, pour exciter vos papilles!
Duo de Sole et Dorade aux Champignons
Un mariage de deux poissons de la région; ils sont cuits doucement au four et adoucis à la crème de champignons.
Velouté d’Epinard
Un velouté à servir chaud ou froid pour une entrée originale.
Dos de Cabillaud & Langoustines en Bouillabaisse
La bouillabaisse et le plat typique de Marseille. A l’origine un plat de pêcheur fait avec les restes de poisson invendus, aujourd’hui la bouillabaisse est un plat prisé servi dans les meilleurs restaurants en bord de mer!
Tartare d’Avocats et de Crevettes
Un petit tartare frais et goûteux. C’est simple et parfumé.
Velouté de Potiron & Mousseline de Chèvre Frais
Il fait encore froid et le potiron est de saison! Réchauffez-vous avec cette soupe goûteuse, relevé par une petite quenelle de fromage de chèvre frais.
Crème de Citron
Une crème de citron aux saveurs acidulés – testez vos connaissances culinaires et cuisinez cette crème onctueuse pour un beau dessert!
Tarte Sablée aux Abricots
Révisez votre vocabulaire culinaire avec cette tarte sablée aux abricots a toutes les saveurs de Provence en été! Un régal avec vos invités.
Tarte aux Poires et à l’Amande
Une tarte parfaite aux douces saveurs de fruits de saison.
Crêpes Suzette au Caramel
Des crêpes, des crêpes et encore des crêpes! Cette recette doucement parfumée à l’orange donnera envie à tous!
Moelleux au Chocolat
Mmm, chocolate… A surprisingly simple recipe for a chocolate lava cake, tout en français!
Tarte Tatin aux Pommes
Test your French cooking vocabulary and try out this fabulous recipe for a Tarte Tatin aux Pommes (an upside-down apple tart), a classic of French patisserie.